【北歐旅遊自煮系列】瑞典肉丸 | 簡.味 SimplyTaste HK 食譜食評網
簡.味推介
recent


【北歐旅遊自煮系列】瑞典肉丸


Print Friendly and PDF
瑞典肉丸(瑞典語:Köttbullar,讀作[ɕœtbɵlːar]),是一種瑞典的傳統美食,在傳統上,瑞典肉丸是正餐的食物。一般都用絞碎了的牛肉,又或牛肉混和豬肉,
還會加入牛奶、麵包糠、切碎的洋蔥等等。

大家可能對這款食物不陌生,因為這是某大型家品店的著名食物。今次來到瑞典當然要做一頓瑞典肉丸,食得便宜之餘又可以感受當地的文化。


材料:
免治豬肉         500克
免治牛肉         500克
紫洋蔥               2個
雞蛋                   1隻
麵包糠              20克
牛奶                 20毫升
鹽                     3湯匙



做法:
1. 紫洋蔥去皮切粒。



2. 麵包糠在大碗中用牛奶浸泡。


   

3. 把免治豬肉和免治牛肉加入大碗中。



4. 然後加入洋蔥粒、雞蛋和鹽。


   

5. 把所以材料混合均勻。


6. 燒熱鑊後加入牛油。


7. 把肉丸混合物搓成圓形,煎成金黃。
\
   

8. 然後放於鍋中加蓋慢火煮10分鐘即可。

   


技術提供:Blogger.