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【自家製作】西洋菜/韮菜餃

自己包餃子的好處是可以包入自己喜愛的餡料, 多菜少肉少脂肪, 而且包好後可放入冰櫃內閒時食用, 簡簡單單的加上魚湯生菜就完成一碗美味湯餃。 以下是製作西洋菜餃/韭菜餃的做法。 材料(約66件): 西洋菜       400克 韮菜     ...
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【自家風味】素食版韓式泡菜

事原老闆忽發奇想想食自家製泡菜,小編就搜羅做法, 剛好同事提供了一個素食版泡菜製法, 既簡單又有效,所以再與大家分享。 泡菜眾所週知是韓國的家常食物, 用法多元化,可作前菜、入饌、佐飯等等。 原來做法很容易,而且材料更是意想不到呢! ...
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【住家版】KFC鬆餅

很愛吃 KFC 鬆餅,網上有很多關於 KFC 鬆餅食譜,經過多次嘗試及改良,覺得這個配方是我喜歡的味道,最得我歡心,同時希望也得到大家的歡心。 材料 :(6 個份量) 低筋麵粉  150g 無鹽牛油  60g 淡奶  100ml 泡打...
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【簡易溫暖】福袋日式火鍋

天寒地凍,最好當然是在家中一家大細共冶一爐啦! 最近工作、業餘和家庭都比較忙碌,因而少了發文,可以說是“連煮都懶”, 所以今天所分享的都是比較簡易但可以令人開心的火鍋。 這個當然算不上是食譜,只想和大家分享一下, 同樣是忙碌但又想令家人滿足的你們都可以試試呢...
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【特別食材】 香焗牛骨髓

繼續英國系列。 今日行經超級市場,看見有牛骨髓售賣,價錢只需 1 英鎊, 所以好奇心驅使下便買了一件試試。 牛骨髓的油脂頗多,所以經烤焗出來後, 表面會變得香脆而入口即溶,但味道來說見人見智, 小編實在不甚喜歡呢! 材料: 牛骨髓   ...
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